Ingredientes:
- 5 cucharaditas de miel
- 1 piña
- 1 manzana, roja o verde
- 1 mango
- 4 toronjas
- 2 mameyes
- 3 marañones
- 2 cucharaditas de tintura de piña
- 3 tazas de agua fría
- 2 ½ tazas infusión (miel, clavo de olor, té de manzanilla)
- 1 ½ taza de tequila blanco o reposado
Elaboración:
- Corta la piña por la mitad sin dañar la cáscara. Retira la pulpa con una cuchara y guarda la cáscara. Vierte el tequila en la cáscara y deja reposar por 30 minutos.
- Corta toda la fruta en cubitos y colócala en una olla. Agrega el agua fría y la infusión de piña y tequila. Refrigera durante 30 minutos y sirve en un vaso con hielo.
- Asa los clavos de olor por 8 minutos. Agrega un poco de agua y deja hervir. Añade el té de manzanilla y la miel. Mezcla bien y cuela. Deja reposar y agrégalo al ponche.
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