Ingredientes:
1 taza de arroz
Pollo cortado en pequeños pedazos, al gusto
Frijoles negros sin el caldo
1 cda. de mantequilla o aceite de oliva
1 limón
Cilantro al gusto
Granos de elote al gusto
Sal y pimienta al gusto
Procediemiento para el arroz con pollo:
Calentar una sartén con la mantequilla o aceita y freir el pollo hasta que este bien cocinado a fuego medio
Agregar el arroz y freír un poco y después agregar 2 tazas de agua.
Cuando el agua se vaya consumiendo agregar los frijoles negros, granos de elote y exprimir el limón.
Por último sazonar con sal y pimienta.
Ya que el arroz este cocinado agregamos el cilantro picado y mezclar todos los ingredientes.
Servir caliente.
2 comentarios:
Es una delicia este pollo, los frijoles son un puntazo. Me ha encantado esta receta, muchas gracias.
He probado esta receta de arroz con pollo y frijoles en el almuerzo, y me ha gustado mucho, es un plato muy peculiar.
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