Arroz con leche de Uruguay

Ingredientes:

• 100 g de arroz
• 1/2 litro de leche de (vaca)
• Canela y Azúcar al gusto
• 1 huevo
• Vainilla o cascara de limón (opcional)

Elaboración:

1. Se pone la leche con el arroz en una cacerola a hervir revolver de vez en cuando, hasta que el arroz este tierno.
2. Luego de 6 minutos de hervor se agrega la azúcar y la vainilla o limón.
3. Se retira del fuego y se le agrega el huevo batido, revolviendo en el arroz.
4. Servir con canela espolvoreada al gusto.