Porciones : 2 personas


Ingredientes

1 libra de papas cambray
Perejil
1 barra de margarina (mantequilla)
Sal y pimienta, al gusto

Procedimiento:

Cocinar las papas con en agua, hasta que estén suaves.
Escurrir las papas y remover la piel.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Agregar las papas cocinadas y freír durante 10 minutos.
Espolvorear sal y pimienta al gusto, y mover las papas constantemente hasta que estén fritas.
Decorar con perejil fresco o seco.
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