Papas cambray fritas con perejil

Porciones : 2 personas

Ingredientes

1 libra de papas cambray

Perejil

1 barra de margarina (mantequilla)

Sal y pimienta, al gusto

Procedimiento:

Cocinar las papas con en agua, hasta que estén suaves.

Escurrir las papas y remover la piel.

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Agregar las papas cocinadas y freír durante 10 minutos.

Espolvorear sal y pimienta al gusto, y mover las papas constantemente hasta que estén fritas.

Decorar con perejil fresco o seco.

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