<h4>Costillas de cerdo caramelizadas para bebes</h4>

Ingredientes:

(2 porciones)

Receta para los bebes de doce meses en adelante.

• 225 g de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharada de salsa de tomate
• 1 papa mediana con piel
• 1 nuez de mantequilla o de margarina
• 2 cucharadas de de soja

Para la Ensalada

• 1/2 zanahoria
• 1/2 manzana 
• 25 g de col blanca
• 2 cucharadas de mayonesa
• tomate, zanahoria y apio, para acompañar.

Elaboración:

1. Precaliente el horno a 200 grados. Lave las costillas de cerdo con agua fría, escúrralas bien y disponerlas sobre una rejilla, que colocara sobre una bandeja de horno. Mezcle el aceite, la salsa de tomate y la salas de soja y unte las costillas con la mezcla , reservando un poco de salsa.
2. Vierta un poco de agua hirviendo en la bandeja de horno. Pinche las patatas con un tenedor y coloque la fuente sobre la rejilla del horno, junto con las costillas.
3. Hornee durante 1 hora. De la vuelta a las costillas y úntelas con el resto de salsa de tomate..
4. Pele las zanahorias y la manzana y quite el corazón y corte en cuatro trozos . Ralle las zanahorias y la manzana y corte la col en juliana.
5. Vierta los ingredientes en un tazón, con las pasas sultana y la mayonesa.
6. Disponga las costillas en dos platos. Corte las patatas por la mitad, coloque un poco de mantequilla o de  margarina sobre cada cantidad, y sirváis  acompañado, junto con las rodajas de zanahoria, los tallos de apio, el tomate cortado a trozos y un poco de ensalada de manzana.