Cupcakes de Fastasmas

Ingredientes:

• 3/4 taza (s) de harina
• 3/4 taza (s) de azúcar
• 1/3 taza (s) de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 cucharadita (s) de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita (s) de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita (s) sal
• 1 huevo
• 1/3 tazas (s) de agua tibia
• 1/3 tazas (s) de suero de mantequilla
• 2 cucharada (s) de aceite vegetal
• 1 cucharadita (s) de extracto de vainilla

Fantasmas:

• 1 envase cool whip o crema batida 
• 36 papelitos para pastelillos o cupcakes 
• 72 chipas de chocolate 
• 36 chipas de chocolate regulares

Elaboración:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. En otro tazón, bata el huevo, agua, suero de mantequilla, aceite vegetal y vainilla. 
2. Después mezcle los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y con ayuda de una batidora eléctrica mezcle hasta que esté suave, aproximadamente por 3 minutos.
3. Después vertemos la masa sobre las cápsulas de los cupcakes. Hornee, durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertando en el centro de un cupcake salga limpio, sin ningún resto de masa . Dejar enfriar sobre una rejilla.
4. Llene una bolsa plástica con crema batida o cool whip y decorar cada cupcake o pastelillo. 
5. Coloque dos chipas de chocolate pequeñas como ojos y un chipa de chocolate regular como boca en cada fantasma. Los pastelillos  se pueden refrigerar hasta por 3 horas.