Receta De Chow Mein Guatemalteco












Porciones: 4 personas


Ingredientes para el chow mein:



  • Pasta de chow mein
  • 1 libra de pollo, cortado en pequeños pedazos
  • 1 zanahoria mediana, cortada en tiras
  • 1 chile pimiento verde , cortado en tiras
  • 1 chile pimiento rojo, cortado en tiras
  • güisquil , cortado en tiras 
  • 1 apio, picado en tiras
  • 2 ajos
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • Aceite de oliva
  • 1/2 taza de soya
  • Sal y pimienta negra, al gusto.


Procedimiento para el chow mein:



  • En una sartén agregar aceite de oliva y freír el pollo. Sazonar con pimienta negra, un ajo y sal.
  • Por aparte en una olla, agregar aceite de oliva y freír las verduras;  la zanahoria, el güisquil , el apío, la cebolla, el chile pimiento verde y rojo.
  • Después, incorporar el pollo frito las verduras y cocinar a fuego bajo.
  • Mientras el pollo y las verduras se cocinan, hervir agua en una olla y agregar la pasta y sal
  • Una vez cocinada la pasta, retirar de el fuego  y  agregar agua fría y destilar la pasta. 
  • Incorpora la pasta a la mezcla de pollo y verduras. Mezclar bien y complementar con la salsa de soya al gusto. Cocinar por 5 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. 





















6 comentarios

  1. Yo cocino el pollo en agua yen esa misma agua cocino la pasta será que pierde su sabor

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    Respuestas
    1. Claro que no! También lo puedes hacer no hay ningún problema.

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    2. Claro que no! También lo puedes hacer no hay ningún problema.

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    3. Al contrario, yo de hecho cocino las verduras entre el agua de el pollo y la pasta, y tiene un sabor riquisimo.

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    4. Al contrario, yo de hecho cocino las verduras entre el agua de el pollo y la pasta, y tiene un sabor riquisimo.

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