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Receta de Ponche Salvadoreño

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 Ingredientes:

  • 5 cucharaditas de miel
  • 1 piña
  • 1 manzana, roja o verde
  • 1 mango
  • 4 toronjas
  • 2 mameyes
  • 3 marañones
  • 2 cucharaditas de tintura de piña
  • 3 tazas de agua fría
  • 2 ½ tazas infusión (miel, clavo de olor, té de manzanilla)
  • 1 ½ taza de tequila blanco o reposado

Elaboración:

  1. Corta la piña por la mitad sin dañar la cáscara. Retira la pulpa con una cuchara y guarda la cáscara. Vierte el tequila en la cáscara y deja reposar por 30 minutos.

  2. Corta toda la fruta en cubitos y colócala en una olla. Agrega el agua fría y la infusión de piña y tequila. Refrigera durante 30 minutos y sirve en un vaso con hielo.

  3. Asa los clavos de olor por 8 minutos. Agrega un poco de agua y deja hervir. Añade el té de manzanilla y la miel. Mezcla bien y cuela. Deja reposar y agrégalo al ponche.

1 comentario:

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