Puré de papa y huevo



Ingredientes:

  • 6  Papas
  • 4 Huevos duros
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto


Elaboración:

1. Lavar las papas y ponerlas en una olla cubiertas de agua. Agregar sal y cocinar hasta que estén un poco duras y no se deshagan.
2. En otro recipiente, procedemos a cocinar los huevos, durante 10 minutos, con una taza de agua. Una vez fríos, retirar la cascara y cortarlos en pedazos pequeños.
3. Una vez , que las papas estén listas, escurrirlas y agregar agua fría. Después, retirar las cáscara de las papas.
4. En otro recipiente, agregar las papas y machacarcalas.  Mezclar el huevo y la mayonesa junto con el puré de papa.
5. Sazonar con sal y pimienta negra.







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