1. Un bonito regalo para consentir a tu mami en su día.
  2. Usando un cortador de galletas o un cuchillo, cortar en forma de corazón  en el centro de la rebanada del pan. 
  3. Unte cada lado del pan con mantequilla.
  4. Calentar una sartén a fuego medio. Saltee el pan  hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Baje el fuego, y voltee el pan no debe dejar quemar.
  5. En una sartén colocar el cortador de galletas y romper el huevo dentro del cortador de galletas. Cubra y cocine hasta que la clara de huevo se vuelva opaco, aproximadamente por 5 minutos. 
  6. Después pasar junto con la pieza en forma de corazón de pan de corte, ideal para sumergirse en la yema.
  7. Sirva con una taza de chocolate caliente o café con leche.

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