Ingredientes:
  • 2 cdas. de margarina derretida
  • 4 yemas
  • 1 taza de harina
  • 1 clara de huevo
  • 1 pizca de polvo para hornear
  • Aceite de Canola
  • Azúcar impalpable para decorar.
Elaboración:
  • Cernir la harina con el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro y echar las yemas mezcladas con el pisco y la margarina derretida fría.
  • Amasar ligeramente hasta que la pasta quede unida y uniforme. Dejarla descansar cubierta con un paño o secador.
  • Estirar finamente con un rodillo ligeramente enharinado y recortar tiras de 10 cm. de ancho aproximadamente. Cortar cuadros y unir los bordes con clara de huevo.
  • Freír en abundante aceite. Rellenar las puntas con manjar-blanco y espolvorear con azúcar impalpable.

1 comentario :

  1. no explican cuando poner el pisco ni que cantidad de pisco. Tampoco nada acerca de la clara de huevo..podrian completar la receta????

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