Ingredientes:

  • 1 chile guaque 
  • 2 libras de costilla o lomo de cerdo
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/2 libra de miltomate
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 libra de tomate
  • Pimienta negra
  • 2 dientes de ajo
  • Achiote y sal al gusto 
Elaboración:
  1. Deja la carne de cerdo marinado por una noche , agrega 1/2 taza de vinagre con sal al gusto. 
  2. El siguiente día se prepara el adobo.
  3. Pon a cocer el miltomate, tomate, ajo, orégano, achiote y el chile guaque.
  4. Luego se fríen en la sartén y se vierten sobre la carne .
  5. Para que el sabor se impregne en la carne, se debe frotar con el adobo.
  6. Espero que los disfrutes, deja tu comentario si tienes alguna pregunta.

3 comentarios :

  1. Que son "2 pimientas?" translation dice peppers per no que tipo de peppers?

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    Respuestas
    1. hay dos tipos de pimienta esta la pimienta gorda que es grande y redonda y esta la pimienta castilla que es un poco mas delgada y mas pequeña

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