Friday, February 19, 2016

Güicoyitos rellenos de Guatemala




Ingredientes:


  • 7 güicoyitos
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 zanahoria cortada en cuadros pequeños
  • 2 hojas de laurel
  • 1 1/2 taza de carne molida de res
  • 1 barra de margarina 
  • Sal y pimienta al gusto.
Elaboración:

1. Cortar la parte de arriba de los güicoyitos, para usarlas como tapa.
2. Póngalos a hervir en una olla con agua y sal, de 6 a 10 minutos.
3. En una sartén, saltear la cebolla, ajo, zanahoria , hojas de laurel y carne molida. Sazonar con la sal y la pimienta al gusto.
4. Mezclar hasta que la carne esté cocinada.
5. Cuando  los güicoyitos estén listos, retirar el centro con una cuchara y rellenar con la mezcla de la carne molida.
6. Untar un molde para hornear con margarina.
7. Colocar los güicoyitos en el molde y hornear de 10 a 15 minutos a 350 grados.

















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