Güicoyitos rellenos de guatemala




Ingredientes:


7 güicoyitos
Aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 zanahoria cortada en cuadros pequeños
2 hojas de laurel
1 1/2 taza de carne molida de res
1 barra de margarina 
Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:


1. Cortar la parte de arriba de los güicoyitos, para usarlas como tapa.
2. Póngalos a hervir en una olla con agua y sal, de 6 a 10 minutos.
3. En una sartén, saltear la cebolla, ajo, zanahoria , hojas de laurel y carne molida. Sazonar con la sal y la pimienta al gusto.
4. Mezclar hasta que la carne esté cocinada.
5. Cuando  los güicoyitos estén listos, retirar el centro con una cuchara y rellenar con la mezcla de la carne molida.
6. Untar un molde para hornear con margarina.
7. Colocar los güicoyitos en el molde y hornear de 10 a 15 minutos a 350 grados.

















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