Pollo de Convento

Ingredientes:

  • 3 lbs. de pollo
  • 2 tazas de tomate picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de jamón en trocitos
  • 1 taza de vinagre 
  • 1 taza de vino de cocinar 
  • Sal al gusto
  • 1 taza de agua
Elaboración:
  1. Lave el pollo y cortelo en pedazos.
  2. Coloquelo en un olla agregandole el tomate, la cebolla, vinagre, agua y sal.
  3. Dejelo cocinar a fuego lento por 20 minutos.
  4. Cuando ya este cocido, licue el tomate y la cebolla con que se cocino el pollo y cuelelos.
  5. Ponga la salsa nuevamente al fuego, agregandole el jamón y el vino, dejándolo hervir por 10 minutos.
Esta recta puede ser acompañada por ensalada de lechuga y puré de papa,  alcanza para 8 porciones.

No hay comentarios.