Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 50 ml.de leche
  • 50 ml. de anís
  • 170 grs. de harina
  • Aceite de oliva o canola
  • Azúcar y canela
Elaboración:
  1. En una sartén honda poner a calentar el aceite, mantener los moldes especiales para hacer la flores.
  2. En bol batir los huevos con la leche y anís, batir bien hasta que la mezcla quede espumosa y agregar la harina hasta obtener un crema espesa.
  3. Una vez que el hierro y aceite este caliente, introducirlo en el bol con la masa, pero sin cubrir el hierro.
  4. Pasarlo rápidamente a la sartén. Al freírse la masa se despegara del molde. Cuando se desprenda le damos la vuelta y lo doramos de ambos lados.
  5. Por ultimo, mezclar en un plato el azúcar con la canela y el azúcar.

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