Rinde para: 6 Porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz crudo 
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 libras de bistec de solomillo
  • 1 lata de cerveza (12 onzas)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 chiles jalapeños 
  • 1 cebolla roja, picada
  • 1 lima
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 tomates picados
  •                                   1 manojo de cilantro, picado 
Elaboración:

Coloque el arroz, el agua, la mantequilla y la sal en la olla. Tape, deje hervir a temperatura media-alta. Reduzca la temperatura; cocine durante 10 minutos. Quite la olla de la estufa y deje reposar por 10 minutos.
Precaliente el sartén a temperatura media-alta. Coloque el bistec y dorelo por ambos lados. Vierta la cerveza sobre el bistec y rocíe con la sal. Tape el sartén, cocine durante 5 minutos.
Quite la tapa y coloque los chiles jalapeños sobre el bistec; agujeréelo suavemente con un tenedor para dejar salir el sabor. Añada la cebolla y el pimiento verde; exprima el jugo de la lima. Cocine a temperatura baja durante 5 minutos más.
Sirva el bistec sobre el arroz. 




0 Comentarios :

Publicar un comentario

SIGUENOS EN FACEBOOK

RECETAS POPULARES