Ingredientes:


  1. 1 libra de costilla de res
  2. 1 zanahoria
  3. La mitad de un repollo
  4. 1 guisquil
  5. 1 yuca
  6. 1 manojo de cilantro
  7. 4 papas
  8. 1 ajo si lo desean.
  9. 1 elote

Elaboración:

  • Lavar la carne y cortar en pequeños pedazos si es necesario.
  • Colocar la carne en una olla, con un litro de agua, ajo y sal al gusto. Cocinar la carne durante 20 minutos.
  • Lavar bien las verduras y cortar en pequeños pedazos.
  • Cuando las verduras estén listas, agregarlas a la olla junto a la carne.
  • Dejar cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos.
  • Por último agregamos el manojo de cilantro y el repollo.
  • Servir caliente y puedes acompañarlo con aguacate y tortillas calientes.








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