Thursday, February 1, 2018

Receta de frijoles negros de Guatemala




Ingredientes:
  1. 2 tazas de frijoles enteros
  2. 1/2 cebolla picada
  3. 2 dientes de ajo picados
  4. 5 a 7 tazas de agua
  5. 1 cucharada de aceite de oliva
  6. Sal y pimienta, al gusto
Procedimiento:
  1. Lavar y enjuagarlos los frijoles. Dejar remojar los frijoles por 1 hora o toda la noche.
  2. Después, colocar los frijoles en una olla con las 5 tazas de agua.
  3. Agregar la cebolla, ajos y aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta al gusto. 
  4. Cocinar los frijoles por 1 a 2 horas, a temperatura media. Recuerda agregar mas agua si es necesario. Probar los frijoles para ver si tienen la consistencia deseada. 
  5. Servir acompañados con queso, crema y cebolla picada.








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