Atol De Plátano Guatemalteco

Ingredientes: 

• 2 plátanos maduros
• 6 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de vainilla
• Azúcar al gusto.

Procedimiento:

1. Lavar y cortar los plátanos a la mitad.
2. Después, cocinar los plátanos con cascara en una olla y agregar la canela para que empiece la cocción.
3. Cuando estén cocidos, retirar de el agua y remover la cascara.
4. Luego licuar los plátanos con un poco de agua.
5. Agregar la mezcla de los plátanos, en la olla donde se cocieron.
6. Agregar la azúcar, la vainilla y una pizca de sal.
7. Dejar hervir a fuego lento otra vez.
8. Servir caliente.