Burrito Pie Mexicano





Ingredientes:


  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 libras de carne molida
  • 2 cdta. de ajo picado
  •  2 Onzas de aceitunas negras en rodajas.
  • 4 Onzas de chiles verdes en cúbitos.
  • 10 Onzas  de tomates cortados en cúbitos con chiles pimientos verdes.
  • 1 frasco de salsa de tomate.
  • 9 Onzas de queso 
  • 12 (8 pulgadas) de tortillas de harina
  • 2  latas de frijoles 
  • 1 frasco de salsa
Elaboración:
  1. Precaliente el horno a  350 grados F y  175 grados C.
  2. En un sartén grande a fuego medio, saltear la carne picada durante 6 minutos. 
  3. Agregar la cebolla, el ajo y sofría por 4 minutos mas. Añadir la aceitunas, los chiles pimientos, los tomates con chiles pimientos, salsa para tacos y los frijoles sofritos.
  4. Revuelva la mezcla bien y reduzca a fuego bajo, y dejar hervir durante 15 minutos.
  5. Aplique una parte delgada de la mezcla de carne en el fondo de un plato de cazuela de cuatro cuartos.
  6. Cubrir con una capa de tortillas seguido por la mezcla de carne, luego una capa de queso.
  7. Repita tortilla, carne, queso hasta que todas la tortillas se utilizen , rematando con una capa de la mezcla de carne y queso.
  8. Hornee por 20 o 30 minutos en el horno precalentado o hasta que el queso este ligeramente marrón  y burbujeante.

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