Ingredientes:
  • 1 1 / 2 tazas de calabaza
  • 3 / 4 taza de aceite vegetal
  • 2 1 / 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1 / 4 cucharadita de sal
  • 3 / 4 cucharadita de nuez moscada
  • 3 / 4 cucharadita de canela
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas de uva
  • 3 latas de café o moldes para pan (opcional).
Elaboración:
  1.  Precaliente el horno a 350 grados. Esta receta es para 3 porciones.
  2. Agregue estos ingredientes juntos: 1 1 / 2 taza de calabaza 3 / 4 taza de aceite vegetal
  3.  A continuación, añadir en un bol  2 1 / 2 tazas de harina, 2 tazas de azúcar, 1 1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 1 / 4 cucharadita de sal, 3 / 4 cucharadita de nuez moscada, 3 / 4 cucharadita de canela, 1 taza de nueces picadas y 1 taza de pasas si lo desea,
  4.  Mezcle bien todos los ingredientes anteriores.
  5.  Se vierte la mezcla en tres latas de café sin grasa.
  6.  Hornee a 350 grados durante 75 minutos.
  7.  Dejar enfriar en la lata por 15 minutos y  luego retirar el pan de la lata.
  8.  Envolver en papel aluminio si  aún está caliente.
Es delicioso y perfecto para este dia tan especial.

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