Tamalitos de Chipilin




Ingredientes:
  • 10 onzas de hoja de chipilín 
  • 4 onzas de manteca de cerdo 
  • 1/2 libra de queso seco rallado o queso fresco
  • 2 libras de harina de maíz 
  • Sal al gusto. 
  • Para envolver: hojas de maíz 
Elaboración:
  1. Lavar las hojas de chipilín .
  2. Mezcle la harina con agua hasta que se pueda formar bolitas.
  3. Luego, agregue el resto de los ingredientes. 
  4. Mezclar todo bien. Si usa hojas de maiz remojar en agua caliente por unos minutos hasta que estén suaves; luego sacarlos del agua.
  5. Colocar la masa en las hojas y amarrar. El tamaño es aproximadamente de 2 onzas.
  6. Cocinemos al vapor alrededor de 40 minutos. 
  7. Servir calientes.


5 comentarios:

Unknown dijo...

Pues se lee facil, intentare preparlarlos que me encantan.

Unknown dijo...

Es fácil, acabo de hacerlos y no me llevó más de una hora. Ya los tengo cociéndose.

Unknown dijo...

Es fácil, acabo de hacerlos y no me llevó más de una hora. Ya los tengo cociéndose.

Alma Marcela dijo...

Hermosos y deliciosos, además el chipilín tiene propiedades saludables para toda la familia, creo que es una hierba exportable que debe ser conocida por todo el mundo.

Lucia Morales dijo...

Super deliciosos y facilísimos de hacer gracias

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@recetasconsaborlatino