Receta Chilate de Maíz de Honduras

Ingredientes:
  • 1 kg de maíz blanco (del pequeño)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 vaso de anís o una cucharada de jengibre
  • Agua
  • Sal
Elaboración:
  1. Hay que tostar y sancochar (hervir) el maíz con el agua.
  2. Una vez que esté tierno, se lava el maíz y se muele, añadiéndole sal al gusto.
  3. Lo ponemos en una olla y cocinamos a fuego lento, sin parar de remover. Añadimos el anís o el jengibre y la pimienta y removemos hasta que hierva y quede con una textura algo espesa.
  4. Colamos el chilate y servimos, tanto frío como caliente.

No hay comentarios.