Ingredientes:
 (para 5 personas)
  •  1 pollo asado
  •  350 grs de langostinos o camarones (pelados)
  •  2 morrones verdes (pimientos verdes) picados en pequeños cubos
  •  2 cebollas picadas en pequeños cubos
  •  4 papas grandes cocidas
  •  aceite de oliva a gusto
  •  Sal y orégano (condimento, puede ser también laurel) a gusto
  •  1 1/2 taza de caldo de ave o de verduras
Elaboración:
  1. Los morrones y cebollas picadas se saltean (fríen) en aceite de oliva y orégano, una vez que estén medianamente doradas se agregan los langostinos, hasta que estos estén cocidos (10 a 15 minutos aprox. a fuego lento).
  2. una vez listo esto, se pone en una fuente el pollo asado, el caldo y algo más de 2/3 de las verduras y langostinos saltedaos al horno hasta que el pollo este caliente.
  3. Luego se hace lo mismo con las papas picadas en cubos y el resto de verduras y langostinos saltedaos.
  4. Se puede servir acompañado de vino blanco.
  5. Tiempo total de preparación: 40 min. (como puedes ver comprar el pollo previamente asado, te ahorra tiempo de trabajo y combustible para la cocción).

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