Salsa Roja

Ingredientes:

• 2 tomates grandes y maduros
• 2 pimientos rojos asados y pelados
• 1 diente de ajo machacado
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto.

Elaboración:

1. Triturar los ingredientes con la batidora hasta obtener una pasta suave.
2. Si deseas puedes agregar un chile picante. 
3. Se puede acompañar con ensaladas.