Pasta con chorizo y salsa de dos quesos

Ingredientes:

• 1 taza de chorizo de Pavo ( Picado)
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de Romero ( Picado)
• 1 taza de Camarones 
• Sal al gusto

Para la Salsa:

• 2 cucharadas de mantequilla 
• 1/2 taza de leche
• 2 tazas de crema
• 1 taza de queso parmesano
• 10 rebanadas de queso amarillo tipo americano
• 3 cucharadas de pimentón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de  pasta de coditos 
• 6 dientes de ajo grandes cortados en laminas
• 1 cucharada de perejil Picado

Elaboración:

1. Prepara el horno a 160 C.
2. Los dientes de ajo cortarlos en laminas y colocarlos en una bandeja y colocar papel vegetal  y poner las laminadas de ajos encima.  Rociar aceite de oliva y sal. " Listo"  Hornea hasta cuando los ajos estén dorados y crujientes.
3. En un olla cocer los coditos hasta que estén cocidos.
4. En un sartén caliente agregar un poco de aceite de oliva y coloca el chorizo, camarones, orégano y romero picado. Cocinar hasta que este cocido todo. Por lo menos durante 5 o 10 minutos.
5. En una cacerola derrite a fuego medio la mantequilla, agrega crema, leche y mezcla. Deja que hierba un poco y agrega  el queso americano y el queso parmesano y pimentón.
6. Antes de servir la pasta en el mismo sartén que hicieron el chorizo agrega aceite de oliva y pasta. 
7. El siguiente paso agregar la salsa de quesos.
8. Retirar las laminas de ajo y picar finamente con perejil.
9. Sirve la pasta y espolvorea el ajo y perejil encima.