Ingredientes:
  1. 3 mangos
  2. 1 cucharada de azúcar
  3. 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  4. 1 cucharada de azúcar moreno ( integral)
  5. 1/2 litro de leche de soja.
  6. 6 Cucharadas de maicena.
Elaboración:
  1. Pelar y picar 2 mangos. Recoger el jugo que desprenden y la pulpa en un recipiente.
  2. Añadir el jengibre
  3. Calentar la leche de soja con el azúcar. Cuando la leche este caliente, agregar maicena y remover hasta que se disuelva completamente.
  4. Mezclar con el mango picado.
  5. Pasar un molde por agua fría, y llenarlo con la mezcla anterior.
  6. Dejar toda la noche en el frigorífico para que cuaje.
  7. Desmoldar en el momento de servir y adornar, colocándole gajos finos del mango restante alrededor del flan.
Sugerencia:
  • En vez de maicena se puede agregar harina de arroz. También productos que le den consistencia al flan.
  • Caramelizar el fondo del con miel.

0 Comentarios :

Publicar un comentario

SIGUENOS EN FACEBOOK

RECETAS POPULARES