Receta de pollo en crema de Guatemala



Ingredientes:

  • 7 muslos de  pollo (también puedes utilizar, piernas, pechuga, alas, lo que tu prefieras) 
  • 1 vaso de crema
  • 2 zanahorias pequeñas 
  • 4 papas 
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 ajos, picados finamente 
  • 2 hojitas de laurel.
  • 1 manajo de cilantro 
  • Sal y pimienta, al gusto.


Procedimiento para el pollo en crema:


  1. Lavar los muslos de pollo y remover la piel; luego coloca el pollo en una olla. Sofreír el pollo con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta, al gusto.
  2. Después agregar agua hasta que el pollo este sumergido.
  3. Cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos, agregar el ajo y la cebolla picada finamente.Dejar cocinar  pollo hasta que esté blando.
  4. Cuando ya el pollo este cocinado, agregar las zanahorias, las papas, las hojas de laurel y cilantro. 
  5. En seguida, agregar el vaso de crema y dejar cocinar por 15 minutos más.
  6. Servir acompañado de arroz.






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