Ingredientes:

  • 4 yemas de huevos (batidas)
  • 2 tazas de fresas
  • 1 una cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pisca de sal
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de maizena
  • 10 cucharadas de azucar

Elaboración:
  1. Hacer un puré con la fresa  (también podemos licuar lo con la un poco de leche) y agregar 5 cucharadas de azúcar.
  2. En una cacerola aparte, batir la yemas de huevo con la leche, sal, vainilla y 5 cucharada de azúcar.
  3. Llevarlo al fuego medio y no dejar de moverlo  y cuando empiece a hervir retirarlo ( no debemos dejar hervir).
  4. Transferir la mezcla a un recipiente y dejar que enfrié.
  5. Después colocarlo en el congelador por 3 0 4 horas.
  6. Por ultimo adornar con 1 fresa en rebanadas.

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