Ingredientes:
  • 4 yemas batidas de huevo
  •  1  1/2 Taza de leche entera
  • 2  1/2 Tazas de crema
  • 1   pizca de sal
  • 250 gramos de azucar molido
  • 2 cucharadas de esencia de  vainilla ( al gusto)
  • 1 taza de galletas de chocolate quebradas

Elaboracion:
  1. Primero ponemos a hervir la leche con el azucar avainillado y sal.
  2. En una cacerola mezclar la 4 yemas , 2 tazas y media de crema, y leche. Cocer a fuego lento, sin dejar de mover hasta obtener una mezcla espesa (no dejar hervir).
  3. Colocar en el congelador hasta que este firme , aproximadamente 3 o 4 horas.
  4. Por ultimo servir y adornar con las galletas de chocolate.

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