Ingredientes:
  • 6 Panes de molletes grandes
  • 3 Huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 Vaso de crema
  • 2 Onzas de pasas
Para la miel:
  • 2  Litros de agua
  • 1 raja de canela
  • 2 Pimientas gordas
  • 1 taza de azúcar
Elaboración de la miel:
  • Colocamos en una olla 2 litros de agua y la taza de azúcar , agregamos la canela y dejamos  hervir.
Elaboración:
  1. Batir los huevos hasta obtener una espuma consistente. 
  2. Partir los molletes por la mitad y dentro colocar la crema y agregamos 10 pasas a cada uno y lo cubrimos con el batido del huevo.
  3. Calentar el aceite, mejor que sea abundante para que los molletes se doren más.
  4. Cuando los molletes ya están envueltos con huevo y  la miel de azúcar ya esta hirviendo, los dejamos caer, dejándolo hervir por unos 25 minutos para que los sabores influyan.

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