Ingredientes:
  • 1 taza de azúcar
  • 2 rajas de canela
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 tazas de granos de elote amarillo
  • 4 tazad agua caliente
Elaboración:
  1. Triturar con la licuadora el elote, no tierno, con 3/4 de taza de agua; licuar por pocos. Cuele y agregue las otras3 1/2 tazas de agua, la raja de canela de azúcar. 
  2. Ponga al fuego a hervir moviendo constantemente para que no se pegue.
  3.  El fuego debe ser suave. Cuando herva, agregue la sal y siga cocinando
    hasta que el elote esté cocido, (como 10 minutos). 
  4. Sirva caliente rociado con polvo de canela. 

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