Ingredientes:
  • 2 libras de yuca
  • Salsa de tomate
  • Curtido de repollo
  • 2 ajos
  • Chicharrón
  • 1 chile
  • Sal al gusto
Elaboración:
  1. Pelar la yuca y cocinar con ajo y sal. 
  2. Cuando este suave pasarla por un colador, para quitar el agua.
  3. En un plato, poner la yuca, encima el repollo y salsa de tomate y por ultimo el chicharrón.
Sugerencias:
  1. También puedes moler la yuca, en lugar de dejarla en trozos y los chicharrones lo parten en trozos finos y lo cocinan en la salsa de tomate

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