Ingredientes:
(2 porciones)
Receta para los bebes de doce meses en adelante.
  • 225 g de costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharada de salsa de tomate
  • 1 papa mediana con piel
  • 1 nuez de mantequilla o de margarina
  • 2 cucharadas de de soja




Para la Ensalada
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 manzana 
  • 25 g de col blanca
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • tomate, zanahoria y apio, para acompañar.
Elaboración:
  1. Precaliente el horno a 200 grados. Lave las costillas de cerdo con agua fría, escúrralas bien y disponerlas sobre una rejilla, que colocara sobre una bandeja de horno. Mezcle el aceite, la salsa de tomate y la salas de soja y unte las costillas con la mezcla , reservando un poco de salsa.
  2. Vierta un poco de agua hirviendo en la bandeja de horno. Pinche las patatas con un tenedor y coloque la fuente sobre la rejilla del horno, junto con las costillas.
  3. Hornee durante 1 hora. De la vuelta a las costillas y úntelas con el resto de salsa de tomate..
  4. Pele las zanahorias y la manzana y quite el corazón y corte en cuatro trozos . Ralle las zanahorias y la manzana y corte la col en juliana.
  5. Vierta los ingredientes en un tazón, con las pasas sultana y la mayonesa.
  6. Disponga las costillas en dos platos. Corte las patatas por la mitad, coloque un poco de mantequilla o de  margarina sobre cada cantidad, y sirváis  acompañado, junto con las rodajas de zanahoria, los tallos de apio, el tomate cortado a trozos y un poco de ensalada de manzana.

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