Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 2 dientes de ajos
  • 4 onzas de chicharrón
  • 1 libra de carne salada de res
  • 1 libra de longaniza
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 1 chile dulce
  • 1 coco rallado o coco
  • 2 platanos
  • 3 guineos verdes
  • 1 libra de yuca
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • Achiote
Elaboración:
  1. Pele y corte las verduras en trozos, déjelas reposar en un recipiente. Condimente las carnes y póngalas y al fuego en una olla con agua. cuando el agua haya hervido agregue las verduras, previamente cortadas.
  2. Cuando estén cocidos todos los ingredientes incorpore la leche de coco y deje cocer nuevamente durante
  3. un poco y luego sirva en diez minutos.
  4. Enseguida baje la composición, destapé para que enfríe.

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