Ingredientes:
  • 1 cebolla
  • 1 gajo de ajo machacado
  • Sal y pimienta
  •  Harina de pan
  • 1/2 libra de hígado res
  • 1 Chile pimiento
  • 1 lata de nopal
  • 3 tomates
  • Aceite de oliva
Elaboración:
  1. Sazonar el hígado de res con sal y pimienta al gusto.
  2. Picar en rodajas el tomate y cebolla. El chile pimiento al estilo juliana. 
  3. Después envolver el hígado de res en la harina de pan.
  4. En un sartén caliente agregar el aceite de oliva y se pone a freír el hígado migado.
  5. Luego agregar el tomate, cebolla,  y el chile pimiento.
  6. Servir y acompañarlo con el nopal si usted lo desea. 

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