Ingredientes:
  • Pechugas de pollo picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo en laminas
  • Tortillas de harina de trigo
  • 1 pimiento verde picado al estilo juliana
  • 1 pimiento rojo picado al estilo juliana
  • Orégano al gusto
  • 1 cebolla morada picada al estilo juliana
  • 1/2 taza de granos de elote amarillo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. En una sartén con aceite, agregar los pimientos, la cebolla, el ajo,orégano, sal, pimienta,granos de elote  y dejarlos cocinar hasta que la cebolla este transparente y después agregar la pechugas de pollo. Mover hasta que las pechugas estén previamente cocidas.
  2. Rellenar las tortillas de harina con la mezcla anterior.
  3. Calentar la plancha o comal a fuego alto y cocinar unos 2 minutos, y dar vuelta y cocinar de el otro lado. Retirar con la espátula.
  4. Servir Calientes.

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